3 Haziran 2009 Çarşamba

DIZMANA

MALZEMELER
  • 1 KÜÇÜK PAKET YAŞ MAYA
  • 4 SU BARDAĞI ILIK SU
  • TUZ
  • ALDIĞI KADAR UN
  • SIVI YAĞ
  • 1 KG KADAR YOĞURT
  • 2 YUMURTA

YAPILIŞI

YAŞMAYA, SU, TUZ VE UNLA KULAK MEMESİ YUMUŞAKLIĞINDA HAMUR YOĞURUYORUZ. MAYALANMAYA BIRAKIYORUZ. SICAK ODADA 1 SAATTE MAYALANIYOR HAMUR. MAYALANAN HAMURDAN KÜÇÜK CEVİZ BÜYÜKLÜĞÜNDE TOPLAR YAPIP ARAKLIKSIZ YAĞLANMIŞ TEPSİYE DİZİYORUZ. DAHA SONRA TOPLARIN ÜSTÜNE 3 PARMAĞIMIZLA BASTIRIYORUZ. SIVI YAĞ GEZDİRİP MAYALANMAYA BIRAKIYORUZ. YARIM SAAT KADAR MAYALANINCA ÜZERİNE YOĞURT VE YUMURTAYI ÇIRPIP DÖKÜYORUZ. 180-200 C FIRINDA PİŞİRİYORUZ. AFİYET OLSUN...

10 yorum:

inci dedi ki...

nurcan ellerine sağlık çok severim dızmanayı eşim macır olduğu için kayınvalidemde çok yapar nurcan macır somunuda yapıyormusunuz sizde

tatesal dedi ki...

Çok değişik bir lezzet...tazenane arkadaşımızdada görmüştüm ama denemek nasip olmadı...Ellerine sağlık..

nuralp dedi ki...

inci teşekkür ederim... macır somunu hiç duymadım. babanem macır ama hiç bilmiyorum belkide adını değişik biliyorum. tarif edersen belki hatırlarım... öpt

nuralp dedi ki...

tatesal çok teşekkürler... taze taze yendiğinde harika oluyor. puf puf bir lezzet. tavsiye ederim...

beyhan dedi ki...

dızmanaa :(( anneciğim çok güzel yapar elleri dert görmesin. nurcan çok duygulandım bu tepsiyi gönderir misin lütfen :)) eline sağlık arkadaşım tek kelimeyle mis.....

inci dedi ki...

NURCANIM dediğim şey ekmek
özel tavaları var tart tepsisi gibi kenarları tırtıklı onlara konuyor fırında pişiriliyor bi ara resmini çekip gösteririm sana pişince dilimleyip yiyebiliyorsun çok güzel bir ekmek çeşidi mayalı hamurdan yapılıyor ev ekmeği bir bakıma

nuralp dedi ki...

beyhinkoo istediğin dızmana olsun... hemen yollayım...

nuralp dedi ki...

inci hiç görmedim tarif ettiğin ekmeği... eminim çok güzeldir... öpt

birsence dedi ki...

nuralp şekercim sen nerelerdesin...özlettin kendini...bir solukta baktım tüm yaptıklarına ellerine sağlık birtanem...

nuralp dedi ki...

birsencim valla ne desen haklısın... bu aralar pc başında çok zaman harcayamıyorum. senide hergün ne yapmış die merakla takip ettiğim halde yorum yazmaya fırsatım olmuyor. temizlikti hastalıktı düğündü derken ihmallerim arttı farkındayım. telafi etmeye çalışıcam. teşekkür ederim ilgine tatlım. çok öpüyorum...

Yorum Gönder

Beni yanlız bırakmayıp yorum bıraktığınız için çok teşekkür ederim...

Blog Widget by LinkWithin